ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ...
Традиционная выставка садоводческого общества "Родник" прошла
в Доме ученых ННЦ. Изобилие накрытых столов радовало глаз
и вселяло уверенность, что при необходимости мы можем себя
прокормить.
Потрясающую коллекцию сладких перцев представила Л.Смирнова:
темно-фиолетовый Кардинал, почти белый Деннис, оранжевый
Победитель, золотой Юбилей, шоколадный Коломбо, длинный красный
Нарделло, неприхотливый урожайный Тритон и др. Крупные баклажаны
-- Китайские, Барбантена, Викар. Огромные кисти миниатюрных, как
игрушечных, томатов Золотой орех и Золотая груша. Рядом --
Панкальери -- кочанный салат эндивий размером с целое блюдо. И
все это венчает букет темно-красных гладиолусов. В красивых
бутылочках масло и уксус, настоянные на пряных травах -- укропе,
базилике, петрушке и др.
Спрашиваю Лидию Петровну: "Сколько же у вас сортов перцев?" --
"Больше тридцати, -- отвечает. -- Сейчас столько семян в продаже,
хочется попробовать и те и другие, хотя бы по два-три растения:
разные сроки созревания, разные формы, разные цвета".
В экспозиции О.Литвиновой поражают помидоры: Союз-8, Буденовка
тепличная, Микадо, Орлиное сердце -- крупные, мясистые,
аппетитные. Хороши у нее и перцы. А на сладкое -- арбузы.
Небольшой Сахарный малыш, четырехкилограммовый гибридный, дыня
Меллони.
У В.Баевой картофель -- главное увлечение. У нее большой огород в
деревне, где она выращивает около 50 сортов картошки и все овощи.
У каждого сорта картофеля своя особеность в выращивании и
хранении, рассказывает она. Например, Свитанок нельзя держать на
солнце, клубни сильно крахмалистые и трескаются. А скороспелую
40-дневку проблемно сохранить, нужно расфасовать в сетки и
хранить отдельно от остальной.
В экспозиции А.Тиховой -- диковинки: китайский дайкон Лобэ хон
син (Розовый блеск), в зеленой шкурке -- ярко-розовая мякоть.
Огромный огурец Майский гибрид -- такого одного хватит на целую
семью. Под стать ему помидор Воловье сердце -- один килограмм сто
грамм. Рядом баночка аппетитного салата и рецепт: 3 кг сладкого
перца, 2 кг огурцов, 1 кг репчатого лука, 3 кг помидор, 1 кг
моркови, укроп, петрушка. На поллитровую баночку по 3 горошины
душистого и черного перца, по одной чайной ложке сахара и соли,
одна столовая ложка 5-процентного уксуса или 0,5 чайной ложки
эссенции, 3 столовых ложки прокипяченого подсолнечного масла.
Пастеризовать 40 минут. Выход -- 15 полулитровых баночек.
Около Г.Ларионовой, как всегда, толпились посетители,
рассматривали ее великолепные помидоры, те, что она выращивает
уже давно и новые, которые добавляет ежегодно, чтобы лучшие
оставить на развод: Забайкальское и Астраханское чудо, Чудо
рынка, Мамины розовые, Фейерверк, Канары, Короли, Олимпус,
Андромеда и др. Нельзя было не обратить внимания не крупные
сладкие луки: Алиса Крейк, Бретфордширский чемпион, Брунсвик --
это были ожившие образцы с рекламных картинок. Темно-зеленый
кабачок в форме чаши, он так и называется Масляная чаша. А рядом
огурец Лимон -- круглые плоды-фонарики со свежим сладковатым
вкусом. Лук-порей Камыш и впрямь напоминает это мощное болотное
растение. Галина Яковлевна отвечала на вопросы, советовала,
ободряла, учила. К ней подходили благодарные ученики,
рассказывали о своих успехах и проблемах, и она радовалась их
удачам.
Но не только овощи выращивают члены клуба "Родник". Д.Грайфер
увлекается бахчевыми, его дыня Барнаулка -- 2,3 кг, чуть помельче
сорт Дима; арбузы: Тюльпан -- 4 кг, Сибиряк -- 2 кг. Рядом еще
одно сладкое угощение, еще редкое для Сибири -- сливы Уссурийская
и Карзинская. Последняя дает урожай до 70 кг с дерева.
У Л.Хмельницкой -- виноград Алешенька, орех фундук, крупноплодная
ежевика, разные сорта яблок, ну и овощи, как непременный атрибут
сибирского садоводства.
А.Усов -- известный в городке садовод, у него более 30 сортов
яблонь, которые он прививает сам: Фонарик, Горно-Алтайская,
Алтайская летняя, Аленький цветочек и др. Увлекается он и
любительским виноделием -- в графинах и бутылочках домашнее вино,
легкое, нежное и ароматное. Желающие могли продегустировать и
получить рецепт, а также совет по его изготовлению, по
выращиванию и уходу за яблонями.
Рассказать о всех экспонатах и участниках выставки мы не имеем
возможности, но всякий раз, бывая на выставке "Родника", не
устаешь поражаться талантам и трудолюбию людей, при любых
погодных условиях получающих стабильные урожаи.
В. Михайлова, "НВС".
стр.
|
