«Наука в Сибири» МИРОВЫЕ МЕДИЦИНСКИЕ НОВОСТИ
Радио Liberty.
Исследователи из Бостонского университета и института Лайнуса Полинга при Орегонском университете нашли, что витамин С, обладающий широким набором полезных свойств, способен также снижать кровяное давление.
Страстным пропагандистом применения витамина С в качестве антиокислительного средства был сам дважды лауреат Нобелевской премии доктор Полинг. В 70-х годах он утверждал, что значительные дозы этого витамина обладают противораковой активностью. Онкологи скептически отнеслись к этому утверждению.
В статье, опубликованной в британском медицинском журнале "Ланцет", американские исследователи пишут, что у 45 пациентов с кровяным давлением выше 140 на 90 после месячного приема 500-миллиграммовых доз витамина С давление снизилось в среднем на 9 процентов.
"Мы считаем это важным открытием, которое может существенно помочь людям с умеренно повышенным кровяным давлением -- заявил директор Центра имени Полинга доктор Бальц Фрей. В предыдущих исследованиях сотрудники Центра установили, что витамин С способствует расслаблению кровеносных сосудов и уменьшает риск инсультов и инфарктов.
* * *
Генетическое модифицирование растений и сельскохозяйственных животных нередко вызывает опасения у массового потребителя западных стран. Однако, такое модифицирование не только повышает эффективность сельского хозяйства, но и позволяет получить продукты питания, обладающие полезными медицинскими свойствами.
Например, вскоре появится генетически модифицированный рис, над созданием которого работают сотрудники Цюрихского растениеводческого института в Швейцарии и сотрудники филиппинского Научно-исследовательского Института риса в Лос-Баньосе. В зернышки нового вида риса были введены три дополнительных гена -- два гена от нарцисса и один бактериальный ген. Эти гены повысят содержание в рисе бета-каротина, из которого организм получает витамин А. Миллионы детей и взрослых будут спасены от разных болезней, особенно от слепоты, частая причина которой в развивающихся странах -- нехватка в организме витамина А. Семена улучшенного риса фермеры получат в 2003-м году.
* * *
Американский исследователь Роберт Бьюкенен из Калифорнийского университета в Беркли разработал способ удаления из молока опасного натурального протеинового аллергена -- бета-лактоглобулина. Это достигается обработкой молока особым энзимом, расщепляющим аллерген. Такая биотехнологическая процедура избавит 5 процентов детей, страдающих из-за этого аллергена рвотами и поносами, от связанного с ними смертельного риска. Безопасное молоко появится в продаже в 2005-м году.
* * *
В 2005-м году к потребителям поступят также помидоры и картофель, содержащие в себе профилактические вакцины, например, вакцину, предохраняющую от гепатита В. Такие вакцинированные плоды и корнеплоды удалось получить, вводя в семена специфические вирусные гены.
Это гораздо дешевле и удобнее, чем проводить массовые вакцинации миллионов людей. Соответствующие исследования были проведены Чарльзом Арнценом и Хьюзом Мэйсоном в Корнуелльском университете.
* * *
Куриные яйца, обогащенные антителами, снижающими аппетит, удалось получить американскому исследователю Марку Куку из Висконсинского университета. Кук предлагает вакцинировать кур-несушек, чтобы стимулировать у них синтез антител, активирующих в пищеварительной системе человеческого организма пептиды, вызывающие чувство сытости. Потреблять подобные яйца дешевле и здоровее, чем принимать сложные и утомительные меры для сбрасывания веса. стр. |